Schmeckt nach "Liebe im Winter" oder einfach nur nach ZUHAUSE!

Dampfnudeln mit warmen Früchten und Vanillesoße

 

Dampfnudeln:

250g Mehl

1/3 Würfel Hefe

1 Eßlöffel Zucker

125 ml Milch oder Pflanzenmilch

25g weiche Butter oder pflanzliche Margarine

1 Prise Salz

Für den Dampfsud:

125 ml Milch oder Wasser

20g Butter oder pflanzliche Margarine

 25g Zucker

Früchte:

500g TK Erdbeeren und Himbeeren gemischt

2 Eßlöffel Zucker 

100ml Wasser

Vanillesoße:

500ml Milch oder Pflanzenmilch

2-3 Eßlöffel Zucker

20g Speisestärke

1 Packung Vanillezucker

1. Die Milch für die Dampfnudeln in einem Topf etwas erwärmen und vom Herd nehmen (nicht zu heiß, da die Hefe sonst nicht aufgeht), nun die Butter in der Milch auflösen, die Hefe hineinbröckeln und verrühren.
2. Das Mehl, den Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
3. Die Hefemilch zum Mehl geben und alles mit einem Mixer und Knethaken verquirlen, bis der Teig sich gut gelöst hat und ein glatter Teig entstanden ist.
4. Den Teig in 8 Stücke schneiden und daraus Kugeln formen, diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und zugedeckt an einem warmen und ruhigen Ort 30min gehen lassen.
5. Die Früchte mit Wasser oder Milch und Zucker in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze ca 15-20min kochen bis ein Kompott entstanden ist, dabei immer gut umrühren, damit nichts anbrennt oder ansetzt am Topfboden.
6. Für den Sud in einem weiteren Topf Milch, Butter und Zucker geben und die Teigkugeln hineinsetzten, das ganze zum Kochen bringen und 20 min dämpfen. Den Deckel nicht öffnen, sonst fallen die Dampfnudeln zusammen,
7. Für die Vanillesoße 500ml Milch in einem Topf geben und die Stärke noch in der kalten Milch unterrühren, das ganze Erwärmen bis die Milch angedickt ist, dann den Zucker und den Vanillezucker dazugebe und gut verrühren, abschmecken.
8. Nun alles noch warm servieren und genießen!

 Guten Appetit!

...schon wieder Wochenende!!

Im Moment rennt die Zeit dahin und ich habe das Gefühl nicht zu schaffen oder halt zu wenig.
Unsere Maus wird ab August in die Kita gehen und der Bau der Kita ist fast vollendet und wurde auch genehmigt. Für uns Eltern heißt es nun einiges zu erledigen und zu besorgen. Naja, aber irgendwie wird alles bis dahin besorgt sein.

Heute hatte ich ein wenig Zeit und habe wieder einiges zugeschnitten wie ihr sehen könnt.

 Ein neuer Schnitt ist entstanden Gr.92 die Bluse"Amelie". Ohne Knöpfe oder Reißer. Bin gespannt wie dieser passen wird.

 Für mich habe ich diese Kleid zugeschnitten und freue mich jetzt schon darauf es vielleicht diesen Sommer noch tragen zu können. Wenn dieser sich hoffentlich noch etwas zeigen wird.
Ich sehe gerade, es sind noch Abnäher eingezeichnet auf der Skizze, welche es nicht geben wird, die Brustabnäher.

Ansonsten habe ich noch dies zugeschnitten:

- eine dunkelblaue Jersey-Pumphose
- eine Waschtasche für die Kita
- eine kleine Jeanshose.

Und zum Abschluss noch einen Blick auf unseren Wochenend-Kuchen mit Vanillepuding und Erdbeeren!!
Mhhh! Biskuitboden ohne Ei, Vanille-Pudding und oben drauf frische Erdbeeren versunken im Pudding!!!

 Ich wünsche allen ein schönes Wochenende und ein paar Sonnenstrahlen!

Viele liebe Grüße Eure himmmelblau

Heute war es endlich soweit.
Nach den Frühstück haben wir unsere erste Erdbeere auf dem Balkon gepflückt.
Bis dahin wurde jeden Tag die Pflanze beobachtet, bewundert und gepflegten.

Unser Maus hatte mit geholfen die Erdbeerepflanzen einzupflanzen und  das wurde heute belohnt mit der ersten Erdbeere. Groß, rot und lecker! War genauso schnell im Mund wie gepflückt und gewaschen. " Is lecker!" und es wurde geschmatzt!

Passend zur Erdbeeresaison gab es noch diese leichte Baumwolle- Jersey- Hose. Knielänge, weit um zu toben mit viel Beinfreiheit!
Der Schnitt wieder mein Eigener und der Stoff ist ein Rest gewesen und gekauft bei Dawanda.

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Dann ging es ab an den Haushalt für mich. Spülmaschine ein- und ausräumen, Wäsche anschmeißen, Staub saugen und wischen. Zwischen durch wurde Fange gespielt, getobt, aus Büchern vorgelesen und gekuschelt.
Zum Mittag gabe es dann diese Erbsensuppe.Erbsen und Wiener, wird beides zur Zeit sehr geliebt neben "schnellzubereitete" Hühnerfrikasse.

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Und in meinem Shop landet heute noch dieser tolle Hut.
Zu erhalten in den Größen: 48cm-50cm-52cm-54cm Kopfumfang.

Ich wünsche allen Besucherinnen und Lesern einen schönen Donnerstag!

Viele Grüße Eure himmmelblau!