Zimtschnecken!

Das Rezept für frische, warme und leckere Zimtschnecken möchte ich nicht vorenthalten.

Zimtschnecken

Zutaten:

Teig:

400g Mehl

1 Prise Salz

40g Zucker

1 Würfel Hefe oder 1 Packung Trockenhefe 

80g pflanzliche Margarine vegan ( Alsan) zimmerwarm

200 ml Pflanzendrink ( Hafer, Reis, Mandel, Soja oder Dinkel)

Füllung:

100g Butter

2 TL Zimt 

80g Zucker

1. zuerst alle trockenen Zutaten vermengen

2.den Pflanzendrink und die Margarine in Flocken dazu geben

3. jetzt den Teig ca. 5 Minuten lang zu einem elastischen Teig kneten
4. den Teig 45 min an einem warmen Ort gehen lassen bis die Menge sich verdoppelt hat
5. den Teig ausrollen auf ca. 40cmx50cm

5. Margarine schmelzen und auf dem Teig verteilen
6. Zimt und Zucker vermengen und auf streuen
7. jetzt den Teig einrollen und in Stücke je nach Backform geben, bei Backformen aus Metall bitte diese vorher einfetten
8. die Schnecken mit einem Abstand von 1-2 cm in die Form stellen
9.den Teig noch einmal abgedeckt 25 Minuten gehen lassen.
10. den Ofen auf 180°C vorheizen und anschließend 20-25 Minuten backen

Guten Appetit!

Einen schönen Sonntag madelaine himmmelblau

Schmeckt alle Kindern und auch Großen! One Pot Würstchen- Gulasch!

Heute möchte ich euch ein schnelles Gericht vorstellen.
Die Kinder lieben es und Großen schmeckt es auch. Alles in einem Topf kochen!

One Pot- Würstchengulasch Rezept:
für 3-4 Personen

1 Zwiebel, schälen und würfeln,
2 Möhren
1 Eßl Pflanzenöl
1 Dose Pizzatomaten
750ml Gemüsebrühe
200g Gabelspaghetti, kleine Makkaroni
4 Wiener in mundgerechte Stücke schneiden
100g Erbsen TK
50ml Sahne oder Cremefine
Petersilie nach Wunsch
Salz , Pfeffer und Paprika

1. Öl in einem Topf erhitzen
2. die Zwiebeln bei schwacher Hitze 7 min andünsten,
3. die Möhren, Pizzatomaten, Gemüsebrühe dazugeben und 10min köcheln lassen
4. jetzt die Pasta, Erbsen und Wiener dazu geben und 8min köcheln lassen,
5. Sahne dazugeben und mit Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprika nach Wunsch abschmecken.

FERTIG! Guten Appetit

Ich wünsche allen einen schönen und sonnigen Sonntag!

Eure madelaine himmmelblau

Leckerer Zitronenkuchen!

Heute möchte ich Euch diesen fluffigen und leckeren Zitronenkuchen verraten.
Der Kuchen kommt ohne Eier aus und kann auch ganz Vegan gebacken werden.

Ohne viel Tamtam alles zusammen rühren und in die Form geben, dann backen und wer mag noch Zuckerguss und Streusel oben drüber. Fertig!

Veganer Zitronenkuchen 

Rezept:

300gr Mehl

1 Packung Weinstein Backpulver

1 Packung Vanillezucker

125gr Zucker

125ml Öl

250ml Sojadrink/ Mandeldrink oder Milch

1Biozitrone 

3 Eßl.Puderzucker

bunte Streusel

Zitronenpresse

1.Backofen vorheizen auf 180°C

2. zuerst die trockenen Zutaten in die Rührschüssel geben:Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker.

3. die Biozitrone waschen und dann die Schale mit der Reibe reiben und zu den trockenen Zutaten hinzufügen, verrühren

4. Milch und Öl zum Schluß dazugeben

5. nun mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren, keinen MIXER,

6. die Backform mit Backpapier auslegen 

7. jetzt den Teig in die Form geben

8. den Kuchen bei 180°C für 40-45 min backen

9. den Kuchen abkühlen lassen und aus der Form lösen

9. 3 Esslöffel Puderzucker mit dem Saft einer halben Zitrone verrühren und auf dem Kuchen als Glasur verteilen, dann noch Streusel darüber.

Fertig!

Und jetzt geniessen zum Kaffee oder Tee!

Viele Grüße Eure madelaine himmmelblau

Schmeckt nach "Liebe im Winter" oder einfach nur nach ZUHAUSE!

Dampfnudeln mit warmen Früchten und Vanillesoße

 

Dampfnudeln:

250g Mehl

1/3 Würfel Hefe

1 Eßlöffel Zucker

125 ml Milch oder Pflanzenmilch

25g weiche Butter oder pflanzliche Margarine

1 Prise Salz

Für den Dampfsud:

125 ml Milch oder Wasser

20g Butter oder pflanzliche Margarine

 25g Zucker

Früchte:

500g TK Erdbeeren und Himbeeren gemischt

2 Eßlöffel Zucker 

100ml Wasser

Vanillesoße:

500ml Milch oder Pflanzenmilch

2-3 Eßlöffel Zucker

20g Speisestärke

1 Packung Vanillezucker

1. Die Milch für die Dampfnudeln in einem Topf etwas erwärmen und vom Herd nehmen (nicht zu heiß, da die Hefe sonst nicht aufgeht), nun die Butter in der Milch auflösen, die Hefe hineinbröckeln und verrühren.
2. Das Mehl, den Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
3. Die Hefemilch zum Mehl geben und alles mit einem Mixer und Knethaken verquirlen, bis der Teig sich gut gelöst hat und ein glatter Teig entstanden ist.
4. Den Teig in 8 Stücke schneiden und daraus Kugeln formen, diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und zugedeckt an einem warmen und ruhigen Ort 30min gehen lassen.
5. Die Früchte mit Wasser oder Milch und Zucker in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze ca 15-20min kochen bis ein Kompott entstanden ist, dabei immer gut umrühren, damit nichts anbrennt oder ansetzt am Topfboden.
6. Für den Sud in einem weiteren Topf Milch, Butter und Zucker geben und die Teigkugeln hineinsetzten, das ganze zum Kochen bringen und 20 min dämpfen. Den Deckel nicht öffnen, sonst fallen die Dampfnudeln zusammen,
7. Für die Vanillesoße 500ml Milch in einem Topf geben und die Stärke noch in der kalten Milch unterrühren, das ganze Erwärmen bis die Milch angedickt ist, dann den Zucker und den Vanillezucker dazugebe und gut verrühren, abschmecken.
8. Nun alles noch warm servieren und genießen!

 Guten Appetit!

Geschenk aus der Küche Teil 3

Heute das letzt und dritte Geschenk aus der Küche sind Haselnusse-Küsse.

Rezept:
125g Mehl
75g gemahlene Haselnüsse
50g Puderzucker oder anderen feinen Zucker
1/4 Tl Vanille aus Mark einer Vanilleschote
1/4 Tl Zimt
1 Prise Salz
100g weiche Butter
1 El Wasser
Konfitüre ( ich mag Sauerkirsche dazu)

- ein Backblech mit Backpapier auslegen,
- Ofen auf 180°C vorheizen,
- alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten,
- dann kleine Kugel so groß wie Kirschen daraus formen und auf das Blech legen,
- eine kleine Mulde in die Mitte eindrücke und anschliessend 13 min backen,

- die Küsse abkühlen lassen und anschliessend die Könfitüre in einem Topf erwärmen, dann in die Mulden gießen und fest werden lassen,

Fertig!

Viel Freude beim Backen!

Ich wünsche allen ein wunderschönes Fest im Kreise seiner Lieben!

Eure him_m_melblau

Schnelle und kleine Geschenke aus der Küche...Teil 2

Heute gibt es als Geschenk aus der Küche ein selbstgemachtes und einfach perfektes Müsli, sowie ein leckeres und pflegendes Zitronen-Orangen-Salz Peeling mit AHA-Effekt

 Müsli:
125g braunen Rohrzucker
3 El Honig  oder auch Zuckerrübensirup ( für veganer)
1 Tl Zimt
Mark einer halben Vanilleschote oder 1 Tl Vanillezucker
3 Tl Sesamöl
475g Dinkelflocken oder Haferflocken
3 El Sesam
90g gehackte Mandeln
60g Mandelblättchen
80g Rosinen
100g getrocknete Cranberries

- zuerst Zucker, Honig, Sesamöl, Zimt, Vanille in einem Topf erhitzen bis der Zucker sich aufgelöst hat,
- den Backofen auf 180°C vorheizen,
- Sesam und Dinkelflocken unter die Zuckermasse rühren und alles auf einem mit Backpapier belegtem  Blech verteilen, nun für 10min auf mittlerer Schiene backen,
- jetzt noch die Mandel darauf verteilen und weitere 10min backen,
- das Blech aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen,
- das Knusper-Müsli zerkleinern und die Rosinen und Cranberries damit vermengen,
- zum Schluss noch in ein schönes Glas oder Behälter füllen.
Ob mit Milch oder Joghurt mit Banane, einfach ein wunderbarer Genuss!!

Orangen-Zitronen-Salz-Peeling
1 Bio Zitrone
1 Bio Orange
250g Meersalz
100ml duftneutrale Öl oder auch Mandelöl ( ich habe 100% Keimöl verwendet, Olivenöl ist mir zu eigen)
Glas für 500ml

- zwei Scheiben von der Orange und Zitrone ( mit Schale und Kerne) mit dem Öl in eine Mixer gebe oder Mixbecher, alles feinpürieren,
-das Meersalz mit einem Löffel unterrühren, bei groben Meersalz alles mit dem Mixer noch einmal vermixen und zum Schluss noch in ein ausgekochtes Einwegglas füllen, FERTIG!!!

Es kann auch Zucker verwendet werden.
Das Peeling nicht im Gesicht verwenden, dafür bitte Zucker verwenden statt Salz.

Viel Spass und Freude beim Ausprobieren und Begeistern!

Viele Grüße Eure him_m_melblau

Schnelle und kleine Geschenke aus der Küche...Teil 1

Über Geschenke aus der Küche freut sich jeder. Diese sind schnell gemacht und auch ein kleines Mitbringsel an den Feiertagen für die Familie oder Gastgeber erfreuen das Herz.

Heute gibt es diese wunderbaren und leckeren Schokokekse, wie kleine schneebedeckte Hügel sehen  sie aus.

 Rezept für Schokokekse:

Zutaten: 200g Butter

              300g Mehl

              150g Zucker oder auch Zuckerrübensirup

              40g Kakaopulver

              1 Tl Backpulver

              1 Tl Natron

               Puderzucker zum Bestreuen

- den Backofen bei vorheizen 200°C, ein Backblech mit Backpapier auslegen,

- alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer gut verrühren solange bis ein Knetteig    entstanden ist (kompakte Masse) ,

- dann walnussgroße Kugel daraus formen und auf das Blech legen und ein wenig flach drücken,

- nun bei 200°C für 12min die Kekse backen,

- die Kekse abkühlen lassen und anschliessend noch den Puderzucker darüberstreuen

Fertig!

Zum Schluss schön verpacken in einem Klarsicht-Beutel und einer Schleife!

Welche Naschkatze kann da widerstehen!!

Viele Grüße und eine schöne Adventszeit wünscht Eure him_m_melblau!

Lecker!

Ich mag gerne leckeres, schnelles und unkompliziertes Essen.
Heute gab es zum Mittag Lachs aus dem Ofen und dazu gab es Salzkartoffeln.
Rezept:
Lachs für 3 Personen ca. 350g -400g
Olivenöl ca. 2 El
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer zum würzen
8 kleine Dattel oder Cherrytomaten, oder 4 große Tomaten
4 Scheiben Speck oder Pancetta
ein halbes Bund Basilikum

Den Ofen auf 200° Grad vorheizen.
Den Lachs in eine Auflaufform legen mit der Hautseit nach unten, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Lachs die Speckstreifen legen.
Die Tomaten waschen und halbieren und den Basilikum waschen und die Blätter ab zupfen, dann mit in die Form und um den Lachs herum verteilen.
Den Saft einer halben Zitrone und das Olivenöl über alles nur noch träufeln.
Die Auflaufform  in den Ofen stellen und 20-25 min backen bis der Speck knusprig wird und der Lachs durch ist.

Wer Kartoffeln dazu mag diese vorher schälen und aufsetzten.

Und zum Vesper gab es diesen tollen, saftige und durch-und-durch schokoladigen Kuchen!
Und das beste Vegan und Eifrei! Und zum dahinschmelzen Lecker!


Das Rezept ist von hier: http://cakeinvasion.de/saftiger-schokokuchen-vegan-laktosefrei/
Viele wunderbare und tolle Rezepte sind dort zu finden! Viel Spaß beim Schmöckern auf dieser tollen Seite!

Viele liebe Grüße Eure him_m_melblau

Neues Ebook und erst Kürbissuppe dieses Jahr

Ich habe heute meine erste Kürbissuppe in diesem Jahr gegessen und kann nur sagen einfach Lecker!

So einfach und schnell gemacht. Rezept folgt!

Mein neues Ebook entsteht gerade und gibt es ab nächste Woche.
Es wird ein Tote Bag, eine große Tasche  für Mama und eine kleine Tasche fürs Kind und habt ihr schon hier bestaunen können.

Ich wünsche alles einen schönen Donnerstag

Eure him_m_melblau

Bücher gefunden und für gut befunden!

Wenn man umzieht finden viele Dinge einen neuen Platz und werden aussortiert.

Die neuen Räume bekommen Farbe und Möbel werden neu zusammen gestellt oder gestrichen.

 

Dieses Buch macht Freude beim Blättern und Stöbern. Es wird viel angesprochen von Farbgestaltung, Platz und Raumnutzung mit Möbel in der Wohnung.
Es werden auch die einzelnen Stilrichtungen aufgezeigt und im Detail mit schönen Bildern und deren Farbkombinationen bebildert.

Und da weniger Zeit zum Kochen ist habe ich dieses Buch für mich gefunden.
Leckere und frische Produkte zu einer schnellen, einfachen tollen Mahlzeit zu zubereiten ist mein Wunsch.
Die TK Produkte im Buch werde durch frische von mir ersetzt und es dauert nicht wirklich viel länger als 20min.
Dieses Buch birgt einige vegane, vegetarische Gerichte aber auch Fleisch , Fisch, Desserts sind darin enthalten.

Ich wünsche allen einen schönen Dienstag!

Viele Grüße him_m_melblau

Schokoladen-Frischkäse-Aufstrich!

Für unser heutiges Frühstück habe ich gestern diesen leckeren Schokoladen-Frischkäse-Aufstrich gezaubert. Mmmhhhhhh! Lecker!

Schnell und einfach und dazu so lecker

Rezept:

Zutaten:

75 g dunkle Schokolade 63% Kakao oder mehr

200g Frischkäse

2 Esslöffel Zucker

1. die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen,

2. den Zucker zugeben und verrühren und vom Herd nehmen,

3. den Frischkäse zufügen und gut unterrühren,

4. den Schokoladen-Frischkäse in eine Dose füllen und abkühlen lassen,

5. zum Schluss im Kühlschrank über Nacht stehen lassen!

Und dann schlemmen!

Viele Grüße Eure him_m_melblau

3x die Farbe Rot!

Heute habe ich drei Bilder in der Farbe Rot eingefangen!

 Melone zum Frühstück!

 Rote Rosen auf dem Esstisch!

 

Tomatensoße zum Mittag! Liebe alle Kinder und ich raspel gerne noch eine Zucchini und eine Möhre in die Tomatensoße!

 Geht schnell und einfach!

Rezept für die Nudelsoße für 4 Personen:

Zutaten:

1 Knoblauchzehe
1 El Öl
1 Zucchini
1 Möhre
1 halbe Flasche passierte Tonmaten oder eine Dose Pizza Tomaten
Salz

1. die Knoblauchzehe schälen und klein schneiden oder durch eine Knoblauchpresse drücken,

2. das Öl in einem Topf erwärmen und den Knoblauch darin etwas anbrutzeln,

3. die Zucchini waschen, die Möhren schälen und raspeln und zu dem Knoblauch geben,

4. die passierten Tomaten dazugeben und alles auf kleiner Hitze köcheln lassen,

5. mit Salz etwas abschmecken,

6. Jetzt die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und die Soße dabei schwach köcheln lassen!

Fertig ist ein leckeres Essen für Klein und Groß!

Wer die Soße noch etwas verfeinern möchte kann einen Esslöffel Sahne dazugeben.
Ich püriere die Soße gerne noch mit dem Zauberstab zum Schluss, da diese dann etwas aufgeschäumt wird.


Viele liebe Grüße Eure him_m_melblau!!

Eine lecker Suppe für Leib und Seele!

Für das Wochenende wurde gestern mehrstimmig beschlossen, das es wieder leckere Linsensuppe geben wird.
Die Linsensuppe wärmt den Körper und die Seele bei dem Schneeregen draußen, brrrr....!
Einfach zu zubereiten und unsere Maus liebt die Suppe genauso wie unser PrincePapaEhemann.
Da ihr genauso gerne kocht und schlemmt hier für euch mein Rezept für
einfache Linsensuppe.

Zutaten:

250 g Linsen

1 Zwiebel

100 g Speck

1 El Öl

1 Liter Wasser

2 Lorbeerblätter

1 Möhre

1 gestrichener Tl Salz

2 El Weißweinessig

1 El Zucker

Pfeffer

Petersilie zum bestreuen

Wienerwürstchen nach Wunsch

- das Wasser im Wasserkocher erhitzen,

- den Speck in Würfel schneiden oder auch kleine Streifen, da ich immer Speck in    Scheiben  nehme und in den Topf geben und goldbraun anbrannten,

- die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden und mit dem Öl in den Topf dazu geben und andünsten,

- das Wasser, zwei Lorbeerblätter und Linsen dazugeben,

- die Möhre schälen und in Würfel schneiden und nach 30 min dazugeben,

- die Suppe 20 min weiter kochen bis die Linsen weich sind,

-  nach Wunsch die Wiener 5 min vor Ende der Garzeit dazugeben

- Petersilie waschen und  kleinschneiden,

- die Suppe nun mit Salz, Pfeffer, Essig und Zucker abschmecken

- auf den Tellern anrichten und mit Petersilie bestreuen

Die Linsen können auch über Nacht eingeweicht werden und die Kochzeit verkürzt sich auf 30 min.

Guten Appetit!

Viele liebe Grüße Eure him_m_melblau

Nur noch 3 Tage bis Weihnachten!

Auch ich bin in der Vorbereitung für Weihnachten vertieft.

Mein Motto für dieses Jahr Weihnachten lautet "Alles selbst genäht und gezaubert!!"
Genähte Geschenk für meine Liebsten und kleine Dinge aus der Küche gezaubert.

Ich bin durch diesen Blog www.katharinakocht.com auf ein wundervolles Buch aufmerksam geworden und habe es mir aus der Biblio gleicht geholt.
"Geschenkideen aus der Küche" von Nicole Stich und Coco Lang erschienen im Verlag GU.

Leider kann ich keine Bilder im Moment zeigen, da alle Beschenkten auch Blog Leser und Leserinnen sind.

Viel Freude in der Vorweihnachtszeit!

Viele liebe Grüße Eure himmmelblau!

Fruchtiger Pfirsich-Quark-Kuchen am Sonntag!!

Heute gab es zum Kaffeeklatsch diesen leckeren Pfirsich-Quark-Kuchen!! Mmmhhhhh, yummie!!

Rezept:

für den Boden Biskuit-Teig eifrei und milchfrei :

5 Tel. Backpulver

300g Mehl

200ml Wasser

200g Zucker

100g weiche Margarine oder Butter

- den Ofen auf 200g vorheizen,

- die Margarine oder Butter  mit Zucker schaumig rühren,

- Wasser dazugeben und verrühren,

- das Mehl und das Backpulver vermischen und unterrühren unter die Buttermischung,

- in eine runde Backform geben, wir haben eine 26 Backform,

- den Teig für 30 min backen,

- aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen,

Pfirsich-Quarkmischung als Belag:

100g Zucker 

500g Magerquark( auch laktosefrei, wenn nötig)

250ml Schlagsahne oder Rama Cremefine oder laktosefrei Sahne

1 Pck. Sahnesteif

1 Dose Pfirsichhälften 470g Abtropfgewicht oder 500 g frische Früchte nach eigener Wahl

- den Zucker mit dem Quark verrühren,

- die Sahne mit Sahnesteif steifschlagen und unter den Quark heben,

- 4 Pfirsichhälften in Scheiben schneiden, die restlichen in Würfel und unter die Quarkmischung geben,

- die Quarkmischung auf den abgekühlten Boden geben und gut verteilen,

- die Pfirsichscheiben als Dekor über die Quarkmischung verteilen,

- nun für ca 4 Stunden kalt stellen,

Wir haben den Kuchen sofort gegessen ohne im Kühlschrank ruhen zu lassen!

Es war so lecker! Mhhhhh!

Nun viel Spass beim "nachbauen"!

Einen schönen Sonntag und viele Grüße Eure himmmelblau!!!

Fruchtige Abkühlung zum Schlemmen!

Bei diesen Temperaturen habe ich wieder einmal Eis gemacht und diesmal gab es Erdbeereis leicht und lecker! Mhhhh! Haben ganz schön geschlemmt!

Und hier für euch noch das Rezept! Eis für Eiallergiker geeignet!

Rezept:

340 ml Kondensmilch 4% Fett

300g Joghurt

50g Zucker

1 Packung Vanillezucker

ca.125g Erdbeeren

etwas Zitronensaft

-die Kondensmilch für 2-3 Std in das Gefrierfach,sollte etwas gefroren sein, aber nicht ganz gefrieren,

-in dieser Zeit Erdbeeren waschen, kleinschneiden und pürieren,

-Kondensmilch mit dem Mixer aufschlagen wie Schlagsahne, größere Schüssel nehme, da die Milch sich   verdreifacht

-300g Joghurt, Erdbeerenpüree, Zucker und Zitronensaft unterrühren mit dem Mixer,

- die luftige Eismasse in ein Schüssel geben und nochmals für ca. 45- 60 min ins Gefrierfach geben, aber bitte immer etwas verrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden

Und jetzt heisst es schlemmen!!! Lecker!!!

Osterfrühstück!

Heute hat mein Mann mich mit einem Frühstück überrascht.
Es gab Pfannkuchen mit geriebenen Apfel und natürlich ohne Ei!! Seine ersten selbstgemachten!! Mhhhhh, lecker!

Ich mache immer noch Joghurt und Honig oben rauf! Schmatz!!!

Das Rezept:

400 ml Milch

250 g Mehl

1/2 Tl Backpulver

1 Eßl Zucker oder Vanillezucker

1 geriebener Apfel

Alles glatt verrühren und in einer Pfanne goldbraun werden lassen und wenden nicht vergessen!!
Dann noch auf den warmen Pfannkuchen Honig und Joghurt  verteilen.
Fertig!!

Bis dahin, viele Grüße und ich wünsche noch einen schönen Ostermontag allen Leserinnen!

himmmelblau

Für meinen Shop und Streifenshirt´s!!

Dieses tolle Cordsamtkleid kommt heute in meinen kunterbunten Shop! Es wird in der Gr.86, Gr.92 und Gr.98 zu kaufen sein.
Es ist aubergine mit pinkfarbenen Punkten. Auf dem Rücken sind Blumenknöpfe zum verschließen. Meine Maus liebt diese Kleid und es gab für sie auch eins.

Außerdem sind diese zwei Ringelshirts mit Lätzchen entstanden für unser Maus entstanden.

Schnitt ist meiner und der Stoff von Kumasch in Berlin und Resteverwertung. Es werden weitere davon folge, aber abgewandelt. Es sieht angezogen so süß aus!! Beide Gr. 92!!

Und zum Schluß noch ein Bild von unseren Muffins zum Kaffeklatsch!!
Rezept wie Marmorkuchen zu finden unter Rezepte! Mhhh!

Viele Grüße Eure himmmelblau!!

mhhhh Marmorkuchen!!!

Ich habe vor einiger Zeit wieder mal im www nach Rezepten ohne Ei gesucht,  da wir einen Eiallergiker in der Familie haben und ich möchte nicht das zurückgesteckt werden muss und genauso genüsslich geschlemmt werde darf und muss wie jeder andere auch.
Ich bin fündig geworden und zwar dieses super tolle Kuchenrezept "Marmorkuchen ohne Ei"!
Der Kuchen ist sooooo lecker und etwas weich in der Mitte. Ich möchte es euch nicht vorenthalten.
Ich habe leider nur ein Bild machen können, den nach dem Stürzen des Kuchen wurde dieser auch schon genascht und geschmatzt!!

 

Das Rezept:

100 g Weiche Butter
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Mehl
3 Tl. Backpulver
200 ml Milch
für Marmorkuchen: 2 EL Kakao, 2 EL Milch, 2 EL Zucker

- Backofen auf 175 ° vorheizen,

- eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Paniermehl ausstreuen,

- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumigrühren,

- Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren,

- 1/3 vom Teig abnehmen und mit Kakao, Zucker und Milch vermengen

- in die Form zuerst den hellen Teig geben und dann den dunklen Teig darüber,

- dann eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen,

- den Kuchen auf der untersten Schiene  45 min backen

- Form herausholen und ca. 10 min ruhen lassen,

- Kuchen stürzen auf einem Gitter mit Backpapier und die Form darüber stülpen und abkühlen lassen

 Der Kuchen ist so saftig und lecker! Ohhh, meine Güte! 

Denke, das der Kuchen auch vegan mit Sojamilch gebacken werden kann oder lactosefreier Milch bei Unverträglichkeit!

Ich wünsche euch viel Spass beim nachbacken!

Viele Grüße himmmelblau!

 

Meine Frühlingverlosung geht noch bis 26.03.2012 also rein ins Lostöpfen!!

...gebastelt, gebacken und geschnitten!!

Gebastelt!!Wir haben für unsere Wohnzimmertür eine kleine Girlande ,wie meine Zaubermaus dazu sagt, gebastelt! Wir wollen den Frühling locken! Aber leider sieht es nicht danach aus!

Ich habe drei Kreise im Durchmesser von 15cm und 3 kleinere Kreise mit einem Durschmesser von 7cm für innen aus Farbkarton zugeschnitten.
Dann in den größeren einen Innenkreis von 7cm einzeichnen und nun kleine Zacken einschneiden. Zusammen geklebt hat unser kleiner Engel mit ein wenig Hilfe ,wohin und auch aufs Band ebenfalls. Dann habe ich noch in jede Blumen in der Mitte einmal Liebe mit Herzen , Freude mit Sternen und Glück mit einem Smiley gezeichnet.

Noch eine kleine Schleife und fertig! Unsere Maus hat auch einen wunderschönes Bild aus Farbkarton, und Kleber gebastelt!

Gebacken!! Gestern am Nachmittag habe ich diese Rezept beim Stöbern bei Ms. Fisher goes handmade gefunden und habe diese auch gleich ausprobiert. Ein wenig abgewandelt, da ich kein Buchweizen und Sesam im Haus hatte.

Rezept:

800g Dinkelvollkornmehl

3/4 Liter lauwarmes Wasser

3 Tl Salz

4 Eßl. Apfelessig 

1 Würfel Hefe

1 Tasse Sonnenblumenkerne

1 Tasse Kürbiskerne

Butter zu einfetten 

ca. handvoll Dinkelflocken zum ausstreuen (habe kleine Hände)

eine Kastenform 30cm

- Salz, Hefe, Essig und Wasser verrühren und Hefe auflösen,

- das Dinkelmehl dazugeben und zu einem dickflüssigem Brei vermengen,

- Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne untermischen ( je 1 Eßl. zum bestreuen übrig lassen),

- Kastenform mit Butter einfetten und mit Dinkelflocken ausstreuen,

- den Teig in die Form geben und die restlichen Kerne darüber streuen,

- bei 220°C Ober- und Unterhitze oder 200°C Umluftherd für ca. 60 Minuten backen 

Ich stelle immer noch ein Tasse mit Wasser mit in den Ofen, damit der Teig gut aufgeht.

Es gehen auch Leinsamen oder Sesam, wie man möchte. Es sind keine Grenzen gesetzt!!

Dieses Brot ist einfach nur köstlich zum dahin schmelzen.

Kein langes stehen lassen der Hefe und ewiges kneten vom Teig. In kurzer Zeit ein super leckeres Brot gebacken! 

Und nun viel Spass beim backen! Wer es nicht bäckt, hat ein geniales Brot verpasst!

Zugeschnitten!! 

Dieser kleine Berg Cordstoffe liegt nun zum vernähen bereit und ich bin schon sehr aufgeregt, wie vor jedem Nähen, da ich immer glücklich bin über das Endresultatund mich darauf freue. 

Es werden Kleider daraus für meinen Shop für kleine Mädchen Gr.86, Gr.92 und Gr.98. 

Ein Stoff ist für mich und zwar der petrolfarbende Cord für ein Frühlings-Kleid!

Zugeschnitten habe ich schon drei Kleider in verschieden Größen aus dem Cordsamt lila/ pink punktet!

Jetzt geht es los an die Maschine.

Viele liebe Grüße!